Железноводский форум

Вероятно, лучше попобовать снять квартиру... Но это чисто теоретически..
"Жемчужина Кавказа" - по сути, единственная гостиница в Железноводске. С местами на майские наверняка будет проблематично. Условия - среднетерпимые (по внешним ощущениям, сам там не останавливался).

Пообедать - традиционно посоветую кафе "Бегемот" недалеко от площади Ленина, в здании ДК . Ну а так - где угодно, по вкусу/настроению..